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内容説明
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新潟県の味噌製造元と管理栄養士が考えた、からだとこころがよろこぶおみそ汁レシピ２４０
本書では、定番のおみそ汁はもちろん、季節の食材を使ったり、びっくりアレンジで元気モリモリになれたり、ダイエット効果も期待できたり、、つかれたからだをいたわる、そんなさまざまな毎日にやさしく寄り添ったおみそ汁のレシピを集めました。
1章【栄養満点！パワーおみそ汁】では主食にもなるような一杯、ボリュームやスタミナアップの一杯、元気モリモリになれる一杯などが盛りだくさん。
2章【おいしく食べてキレイに！ラクやせおみそ汁】ではダイエットメニューの一杯、美容やキレイになりたい一杯などヘルシーなおみそ汁が満載。
3章【免疫力アップ！ご自愛おみそ汁】では体調や体質改善、身体のお悩み別、具材の効果的な組み合わせなどが豊富。
自分自身のからだの調子や食べたい食材に合わせて、組み合わせは無限大です。
きっとあなたを支えてくれるおみそ汁が見つかるはずです。
【目次】
1章 栄養満点！パワーみそ汁
2章 おいしく食べてキレイに！ ラクやせみそ汁
3章 免疫力アップ！ ご自愛みそ汁
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
とよぽん
50
みそづくりの会社発、健康志向のみそ汁をこれでもかと200点以上紹介した本である。写真は全てカラー。みそ汁の具、作り方、効能、みそ汁に合う軽い主食なども時々掲載して、とても魅力的。みそ汁といえば、具は2種類ぐらいと思っていたが、この本はほとんど全てが3種類以上の具を使っており、その組み合わせも定番＋アルファだったり、洋風、アジア系、意外な組み合わせなど多彩。私は、疲労回復の効果がある 第１章の80点のみそ汁から作ってみたい。2024/12/29
たまきら
34
読み友さんの感想を読んで。毎日のように作っているけれど、定番ばかりなのは事実。お味噌屋さんがコロナ禍からインスタに投稿したお味噌汁ーなんと1700杯以上だとか。継続されていてすごい！写真が小さいのが残念ですが、具沢山のお味噌汁が好きな自分には「なるほど、こういう組み合わせもアリだな！」と参考にできるものがありました。こういう企画、いいな！ 2025/02/21
よこたん
29
おかずがちょっと物足りない感じの時、寒くて温まりたい時、野菜が不足してるなあと思う時、具沢山のおみそ汁の出番となる。近頃は濃いめにひいた出汁を常備していないが、インスタントの出汁でも、具からの旨味と美味しいみそがあれば大丈夫なようだ。２４０のレシピが掲載。写真が小さいのとレイアウトが単調なのを差し引いても、組み合わせの楽しさと自由度に心躍った。いろいろお芋(里芋さつま芋長芋)の具だくさん、しらたきともやしの罪なきみそラーメン風、鶏肉と茄子とセロリのカレー風味、すき焼き具材のおみそ汁で満腹になりたい。2026/04/19
彩灯尋
19
240種類もの味噌汁。とんでもない数でびっくり。これを開けば絶対飲みたいものがある安心感。めずらしいものも多くて見ているだけでも十分楽しめるレシピ本。ミルク豚汁おいしそうだし、ホタテと春雨もいいし、モッツァレラチーズとあおさも入れられちゃうんだ…楽しすぎる。2025/09/04
紅生姜
4
最近マンネリになっていたお味噌汁 原点に帰って、にぼしやかつおだしをしっかりとって、味噌もちょっといいやつを使うことにした そして具の組み合わせのレパートリーを増やしている 朝おいしいお味噌汁があれば、午前中はなんとかがんばれそう2021/10/27
