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内容説明
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毎月140万部発行の人気おかず帖「CGCふれ愛交差点」
46年目で初の書籍化
実力派の料理家たちが「CGCふれ愛交差点」誌上で紹介した膨大なレシピからとっておきの300品を厳選。
食材別でまとめた定番おかずのコーナーや、炊き込みごはん、鍋ものといった『ふれ愛交差点』で人気のジャンルをとりまとめたコーナなどを多数用意。主菜230品、副菜・汁もの70 品のラインナップは、毎日のおかず作りの強い味方となってくれるはず！ 作りやすい、でも、ていねいでおいしいがいっぱい!!
【目次】
・はじめに
・料理家紹介 / 本書の決まり事
PART１：鶏肉おかずのとっておき
・ミニ特集 炊き込みごはんセレクション
PART２：豚肉おかずのとっておき
・ミニ特集 サラダセレクション
PART３：牛肉おかずのとっておき
・ミニ特集 鍋ものセレクション
PART４：魚介おかずのとっておき
・ミニ特集 パスタセレクション
PART５：炒めもののとっておき
毎日の献立サポート（１） 副菜
毎日の献立サポート（２） 汁もの
