家のコンロでも100％おいしい！ まいにちのおうち中華80

著者名：おおたき【著者】

KADOKAWA（2024/06発売）

• ISBN：9784046069085

内容説明

今すぐ食べたい、まさに「俺たちの中華」なレシピが80品！
山形県酒田市で町中華のコックとして働きながら、YouTubeで中華料理の奥深さ、作る楽しさを独特の表現で分かりやすく発信する、おおたきさん初の著書。「どうしてその工程が必要なのか初めてわかった」、「簡単なのに想像を超えるおいしさでびっくり」など、誰が作ってもおいしい味の確かさで、チャンネル登録者が半年で一気に10万人以上増え、現在は22万人を超える。本書では、家庭のコンロの火力でも美味しく作れ、食材も調味料も最小限、パパっと作れるおうち中華レシピ、週末少し時間をかけて作りたい本格的な中華料理、ハンバーグや肉じゃが、オムライスなどの日本の家庭料理を中華風にアレンジした著者オリジナルレシピなどを収録。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[tetsubun1000mg]

一見普通の料理本だが、山形県酒田市にある町中華の料理人が作り方を解説。　本格的な町中華の味を自宅のコンロで再現する方法を考えてYoutube投稿した内容を本にしたとの事。　画像も多く、調味料は普通の家庭で手に入る種類だし、ポイントを吹き出しで入れてくれているので分かりやすいし文章も軽快で読んでも面白い。　実際に自分で作って試したくなった料理本。　SNSも熱心でｘで「おおたき|とにかく売れたい中華料理屋」今も継続しているようです。Youtubeも見つけました「とにかく売れたい中華料理屋」。

2024/09/25

[キ♡リン☆か]

私はムースールー。肉と卵のいりつけを作ろうと思いました。なかなか、おいしいのができなかったので、このレシピを基に実践したいと思います。

2025/09/27

[棒鯖寿司]

最高の一冊。料理本だけど良いサイズ感。デザイン。なにより食欲をそそります。手順も簡潔でナイス

2025/01/10

[ののたん]

何品か作りたいレシピあり 中華的目玉焼きはリピ

2025/12/05

[天邪鬼郎]

表紙の白麻婆豆腐に惹かれて手に取った一冊。白麻婆豆腐自体お店で食べたことはあったが、そのレシピと赤麻婆豆腐？との違いは？。見てのお楽しみ。繁盛店の料理人の本だけに分かりやすく書かれており、卵好きとしてはムースールーを積極的につくりたいと思います。

2025/02/02