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内容説明
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東京・青山のパティスリー「アニバーサリー」のオーナー・本橋雅人さんが、美しく仕上げるためのデコレーションテクニックを紹介します。かわいいものからシックなものまで、記念日にふさわしいデザインを基礎から解説。初心者でも上級者でも楽しく学べる一冊です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
海
1
ケーキの資料として良い。2022/12/02
アキ
1
今年１３冊目。 料理やお菓子作りが好きだったものの（このようなデコレーションが好きなのにも関わらず）、この本のような素敵なデコレーションはしたことはなかったので、いい勉強になった。 ケーキや、パイやタルトのデコレーション、さらにはカスタードクリームやマカロンの作り方まで、いろいろな種類の「デコレーション」があった。 ★★★★★2020/02/09
