私サイズの小さなカフェ

著者名：渡部和泉【著】

旭屋出版（2023/05発売）

• ISBN：9784751111659

内容説明

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無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人店の開業実例と、オープンまでの基礎知識を詰め込んだ、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[kimi]

ほぉほぉなるほど！インテリアも参考になるし、いろいろな人の人生も読めてよかった。掲載されていたレシピのラベンダーカルピスとジンジャーエールは作ってみたい。

2016/02/22

[宇花]

20代前半の頃、カフェをやりたいと漠然と思っていたことを思い出させてくれました(もちろん器は自分でつくったもので！)。今回はインテリアや店内の雰囲気がお家づくりの参考になるかなぁと思い図書館で借りました。一番気になったのは古いまな板、古いお菓子の型、古いお鍋、の活用法。リサイクルからのリユース、リメイク、でいくらでもオリジナルグッズがつくれるんだと思うとこれから暮らす新しいお家の倉庫に眠っているたくさんの品々を一日も早く、ひとつひとつ手に取ってこの目で見て見たいという想いが溢れてきます。本当に楽しみです！

2018/06/19

[桃果]

No.50 ★★ 「私サイズ」って自分のキャパもだけど、利用する人の視点も考えることなんだって気づけました、

2016/09/15

[ひとん]

まさに、”私サイズ”の小さなお店。無理なくできそうな広さで、目が届きやすくていい。うぐいすと穀雨、Tuuli(トゥーリ)がいいなぁ。チャイカフェのおやつプレートの写真に載っているスプーンとフォークはどこのものだろう…見た覚えがあるんだけど思い出せない。

2015/12/15

[チョビ]

東京とその近郊のオーナーだけでやってるカフェと開業方法の紹介。いわゆる「居心地のよさそうな」ところばかり。うちの近所や定期券内にもいくつかありました！意外と子育てが終了した後に開業したパターンもそこそこあり、基本客よりオーナーのほうが力加減が強いというのが特徴かな？それにしても著者が以前カフェを開業していたというのに驚き。なんでやめたんだろう…。

2016/09/26