食べて健康になるレシピ 血液をサラサラに！

著者名：オレンジページ

オレンジページ（2023/03発売）

• ISBN：9784865935462

内容説明

食べてコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ！
コレステロール値が高い脂質異常症は“血液ドロドロ”状態。自覚症状がなくても、放置すると動脈硬化が進み、血管病の原因に。本書ではコレステロールを下げる食事のポイントを紹介。血液サラサラ効果が高いお手軽食材、玉ねぎ・さば缶・納豆・しいたけの活用術や、ご飯に合う魚の主菜、野菜の副菜など簡単レシピが満載！
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CONTENTS

【PART 1】毎日食べたい玉ねぎ

酢玉ねぎ
基本の酢玉ねぎ／カレー酢玉ねぎ／「のせて」「あえて」手軽に／酢玉ねぎと鶏胸肉のクイックマリネ／酢玉ねぎとあさりの蒸しもの　ほか

オイル玉ねぎ
さっぱり塩レモンから揚げ／野菜たっぷりサラダチキン／「こくうまコンソメ」の玉ねぎだれと活用レシピ　ほか

玉ねぎの小さなおかず
うずらの卵のせ玉ねぎサラダ／甘酢玉ねぎとサーモンのあえもの／イタリアン風玉ねぎ焼き　ほか

【PART 2】お手軽食材さば缶＆納豆

さば缶
火を使わずにさっと一品／さばとごぼうのさっぱり煮／さばの南蛮漬け／さばのトマトパッツァ／さばと玉ねぎ、きのこのグラタン　ほか

納豆
まぐろ納豆／納豆のりおろし／塩きのこ納豆　ほか

【PART 3】血液をサラサラにするおかずカタログ

青魚
ぶりの中華風炒め／塩ぶり大根／さばのチーズホイル焼き／さばのしょうがみそ煮　ほか

しいたけ
麻婆しいたけ／しいたけと鶏肉のポン酢炒めなど）／しいたけとトマトの具だくさんスープ　ほか

緑黄色野菜の小さなおかず
トマトのめんつゆびたし／かぼちゃの甘煮 ごま風味／にんじんのピクルス　ほか

梅・レモンのさっぱりレシピ
大根の梅肉サラダ／玉ねぎのレモンサラダ　ほか

【column】
あまに油＆えごま油で血液サラサラ

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。