内容説明
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巻頭では、静岡・用宗で数々のクラフトビールを作り続け、現在のクラフトビールシーンを牽引する「West Coast Brewing」を特集。WCB代表のデレック氏のインタビューから、WCBのビールの魅力について掘り下げていく。
国産のクラフトビールを語るうえで知っておきたいビールのスタイルも解説。ヘイジーなどの近年人気の高いスタイルについても紹介する。
そのほか、全国70以上のブルワリーの紹介や、ビールとペアリングさせる料理レシピなども掲載。
クラフトビールがより詳しく、そして楽しくなる1冊です！
・続々と挑戦的なビールを生み出すWest Coast Brewingを巻頭特集
・国産クラフトビールを楽しむ上で知っておくべきビールスタイルを解説
・全国のクラフトビールブルワリーから、今注目したい70以上のブルワリーを紹介
・ビールを醸造する課程をコミック形式で掲載
・家飲み、外飲みでクラフトビールをより美味しく楽しむ方法を解説
・ビールのスタイルごとのペアリングが楽しめる料理レシピを10品以上掲載
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
44
新刊コーナーから。50代になって前ほど飲まなくなりましたが、あっつい空気で作業した後飲むビールは最高よね～。どこかにふらっと行って地元のビールを見つけて飲む…ぐらいの楽しみ方しかしていないんですが、こういう本があると行きたいところが増えちゃいますねえ。…ねこにひき、衝動買いしました。2023/01/24
更紗蝦
28
「えっ!? 発行がホビージャパン!?」…と、ちょっとびっくりしたのですが、ラストの『ビールとボードゲーム』のページを見て、納得しました。ひょっとしたら、これこそが、このムックを出した目的なのでは…!?（たった２ページではありますが…。）2023/08/18
