トコトンやさしい 乾燥技術の本

著者名：立元雄治/中村正秋

日刊工業新聞社（2021/12発売）

• ISBN：9784526081637

内容説明

乾燥は、食品、医薬品、化学原料など多くの分野で行われている操作の1つである。同じ乾燥機、同じ条件でも、湿り材料や気象によって異なる結果が出てしまいトラブルになることもある。本書はこれから乾燥技術に携わる人に向けて、その基本をやさしく丁寧に解説する。