立東舎 魅惑のプリン 料理の本棚

著者名：も。けん【著】

エムディエヌコーポレーション（2021/10発売）

• ISBN：9784845636792

内容説明

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SNSで話題の“プリニスト”「も。けん」さんが発信する夢のように美しいプリンたち。36のとっておきのレシピが１冊に！

息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん初のレシピ集。SNSでひと目見たときから、おうちで作って味わいたくなるラインナップが、そのまま１冊にまとまりました。みんなが大好きなかため食感の「基本のプリン」から始まり、とろとろ、もちもちの食感を楽しむプリン、ブラジルやベトナムなど異国情緒たっぷりのプリン、卵・牛乳不使用のヴィーガンプリンなど、老若男女を虜にする魅惑のレシピを36種類収録しています。
巻末には「も。けん」さんの投稿でもたびたび登場するプリンが映える器について、本当は内緒にしておきたいプリンがおいしいとっておきのお店情報など、コラムねたも満載です。丸ごとプリン尽くしの本書でおうちカフェを楽しむもよし、妄想プリンの旅に出かけるもよし、めくるめくプリンの時間をお過ごしください。

【CONTENTS】
はじめに
基本の道具
基本の材料

基本のプリン
卵たっぷりプリン
練乳プリン
チーズプリン
とろとろプリン
もちもちプリン
チョコレートプリン
ブラジルプヂン（プリンケーキ）
ヴィーガンプリン
ブルーチーズのチーズプリン
白いプリン
グラスホッパープリン
バタープリン
キャラメルプリン
抹茶のチーズプリン
黒糖ジンジャープリン
ボネ＋アマレッティ
ロータスビスケットプリン
オレンジのプリン
ベトナムフラン
キャラメルチョコバナナプリン
チャイプリン
カフェオレのプリン
アールグレイのプリン
抹茶と山椒のプリン
カスタードマンゴープリン
バナナが香るプリン
ラベンダーハニープリン
ヘーゼルナッツのプリン
シリアルミルクプリン
甘酒プリン
栗のプリン
ヴィーガンかぼちゃプリン
ピーナッツバターのかぼちゃプリン
とうもろこしプリン
さつまいもプリン

COLUMN
プリンのための器の話
プリンがおいしいお店

INDEX

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ホッパー]

美味しそうすぎる多種多様なプリンのレシピ本。こんなに種類のあるプリン屋があったら是非行きたい。。けど、ないなら自分で作るしかない。作ろう。

2022/07/22

[更紗蝦]

著者は「プリニスト」を名乗り、インスタグラムでプリンに関する情報を発信（著者曰く「プリン活動」）している人物です。ネットにアップしたオリジナルレシピをまとめた本の中には、写真撮影技術の未熟さのせいで料理が美味しそうに見えない場合が多々ありますが、この本の場合は「見せ方」に玄人っぽさがあるので、著者はカメラが相当お好きで、もしかしたら本業の可能性があるかもしれません。（奥付によると、撮影は著者御本人がクレジットされています。）リットーミュージックが発売（発行は立東舎）している本であることに意外性を感じます。

2023/02/20

[panashe]

本当は内緒に～のｻﾌﾞﾀｲﾄﾙに惹かれた本。ﾌﾟﾘﾝ愛が溢れたﾚｼﾋﾟ本だった。ｼﾞﾝ,練乳,ｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ,寒天,ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ,ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾀﾞｰ,ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ,八角etcを使うとは驚き。ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ,ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞﾍﾟｰｽﾄ? ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽならあるけどダメですかね？　ﾁｰｽﾞﾌﾟﾘﾝとｾﾞﾘｰの組合せは見た目も可愛いくておもてなしにも良さそう。内緒にしておきたい東京にある7店を( ..)φメモメモ。

2022/04/14

[真朝]

ちゃんと読んだのは美味しいお店の紹介のところだけです。 手作りは私はめんどくさいので…。 でも表紙からとても美味しそうなプリンばかりである意味目の保養でした。

2023/03/05

[みっきー]

魅惑のプリンレシピが満載。ドライラベンダーを使ったラベンダーハニープリンが気になった。