山と溪谷社 ひとりぶんのレンチンスパイスカレー

著者名：印度カリー子

山と溪谷社（2021/06発売）

• ISBN：9784635450492

内容説明

『ひとりぶんのスパイスカレー』が電子レンジで簡単に。シリーズ第2弾登場！

レンチンカレーは材料を混ぜてチンするだけ！こげつく心配もないので失敗知らず。
スパイス初心者や料理が苦手な人も大歓迎です。

水を一滴も使わず素材の味がギュっと凝縮されておいしい。
必要以上の油を使わないので、ヘルシーなうえに洗い物も楽ちん。
疲れているとき、やる気がないときに、グレイビーがないとき、
でもおいしいスパイスカレーが食べたいとき！レンチンカレーの出番です。

基本のスパイス「タクコ（ターメリック・クミン・コリアンダー）」だけで、できあがり！
レンチンカレーはグレイビーで作るカレーとはまた別の切り口でおいしく、斬新！
3分調理だけど間違いなくスパイスカレーで、ご飯を食べる手が止まりません。

日本テレビ「ヒルナンデス」「スッキリ！」「マツコ会議」などTV出演多数、
スパイス初心者のためのスパイス専門店 香林館（株）代表取締役で、スパイス料理研究家・印度カリー子が、
試作を繰り返したレンチンスパイスカレーから、特に大好きなものだけを選んだおすすめのレシピ集です。


【内容】
■Part1レンチンスパイスカレーのきほん
レンチンスパイスカレーの仕組み／タクコMIXを作る／レンチンカレーに使う道具／レンチンカレーに入れるもの、ほか

■Part2 本格レンチンスパイスカレー
あいびきキーマカレー／ガーリックペッパーポーク／ドライジンジャーチキン／ポークビンダルー／パクチーバーグカレー、ほか

■Part3 時短レンチンスパイスカレー
にらキーマカレー／さばキーマカレー／魚介トマトカレー／ころころ肉団子カレー／ツナ缶キャベツカレー、ほか

■Part4 新感覚レンチンスパイスカレー
鶏肉しいたけ中華カレー／豚キムチカレー／牛ばらなす丼カレー／豚しゃぶ梅干しカレー／麻婆豆腐カレー、ほか

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[＊]

サバ缶、トマト缶、フライドオニオン…あれ？気付けばカルディに行きたくなる一冊！笑。ココナッツミルクパウダーも売ってるといいな▼しばらくお休みしていた、タクコMIXのカレー作り、再開してみようかな！！

2022/04/19

[ココアにんにく]

フライパンで作るスパイスカレーにハマっていますがレンチンでもOKだと、ますますカレーを食べる機会が多くなります。食材もチューブにんにくやフライドオニオン、缶詰に冷凍食品など常備品しておくといつでも作れるのが魅力です。素材の水分だけなので「チキン６５」のように主菜にもなります。大好きなツナ缶キャベツが簡単に作れるのが嬉しい。「魚河岸揚げ」は謎の食材。初めて聞きました。

2023/01/15

[こーじ]

★このレビューを読もうとされてる方！　本の話をする前に、まず著者のyoutubeショート動画を観てみてください！きっとあなたもファンになります！！★そんなわけで『印度カリー子』さんのレシピ本です。この本を書かれた時が２５歳！！さらに「レンチンスパイスカレー」を思いついて出版に至るまでに１年と経っていない（あとがきと奥付から判断）！！すごい人だ。/仕事などから帰宅後、残りHPが限りなく０に近づき「死ぬ前にせめてカレーを…」と思った時に、あなたにとってのエリクサー、賢者の石になりうるカレーを生み出す一冊です。

2025/01/04

[yuki-yuki]

図書館で借りて、2日続けて作りました。簡単。おいしくて、胃ももたれない。たぶん買います。

2021/09/09

[songbird]

☆☆☆ 材料がスーパーでだいたい売っているのと、電子レンジで3分くらい加熱するだけでできるのはお手軽で良い。

2021/09/01