育てて使う はじめてのローズマリー おいしい・楽しい・抗菌・抗ウイルス・抗酸化ハーブ

著者名：石川久美子【著】/下司高明【著】

講談社（2021/03発売）

• ISBN：9784065226315

内容説明

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ローズマリーは、ハーブを育てたいと思った時の最初の１本として最適な、初心者にも育てやすいハーブです。丈夫で病害虫が少なく、半日陰に強く、庭でもベランダでも容易に育てられます。自分で育てれば、無農薬栽培の素材がかんたん手に入ります。
　ローズマリーの特徴は、香りがよく、抗菌・抗酸化作用、若返りの効果が期待されていることです。ちょっと手を加えるだけで、ナチュラルな消臭芳香、抗菌作用のあるクラフトやお茶、料理がつくれます。
　本書では、初心者でも失敗しないハーブの育て方から、ローズマリーの品種の紹介、簡単にできて、それでいておしゃれで香りのよいブーケやスワッグ、リースなどのクラフト、チンキ、クリーム、ハーブソープなどのコスメや生活用品、ハーブティーやローズマリーウォーター、ローズマリーを使ったラム肉のソテー、魚介のマリネ、スープなどの飲料や料理などを、事例写真とプロセス写真でたっぷり紹介します。
　もちろん、品種紹介で樹形や葉の形、花色や形などの見どころを掲載、鉢植えや庭での楽しみ方、植え付け方やケア、増やし方を詳しく解説します

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目次

はじめに
ローズマリーとは
ローズマリーの効能
Chapter１　はじめてのローズマリー
Chapter２　愛らしい！ローズマリー図鑑
Chapter３　ローズマリーで癒される
Chapter４　ローズマリーを味わう
Chapter５　ローズマリーを育てて楽しむ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[kinkin]

うちにもローズマリーがある。冬以外青い花がきれいだ。 ローズマリーの使い方がいろいろ載っている。また２１種類も品種があることは知らなかった。図書館本

2024/04/25

[リコリス]

免疫力UP若返りのハーブと言われるローズマリーの復習に。抗菌・抗ウィルス・抗酸化ハーブなのでこの時期特に取りたいハーブのひとつ。じゃがいもや鶏肉料理によく使うけどローズマリーとしょうがを入れたホットオレンジジュースはデトックス効果も期待できて美味しそう。いつか生垣になる程育ってほしいなぁ。

2022/02/04

[ゆに]

蔵書、初読。初めてハーブの存在を知ったのは赤毛のアンか童話のローズマリーの小枝か。その頃は、地方都市の小学生高学年は実物を見ることなんて出来なかった。中学、高校くらいからハーブティのある喫茶店やハーブ苗をみるようになったかなぁ、と言う感じ。見るようになった、と言うよりも探してたんだな。植物は好きなので一人暮らしのアパートでも花やらハーブやらを切らせたことはない。今は多肉植物が中心だが。ローズマリーポテトには使ってるけど、育て方やらチンキやら網羅的な本だったので入手。最近のテーマにぴったり！

[ゆき]

色々な種類のローズマリーの詳細がわかる。栽培方法や挿木など育成法ほかにフラワーアレンジ、リース、クリーム、化粧水、ルームフレグランス、バスソルト、石鹸、ローズマリーウォーター、その他料理等の利用法も多数掲載。ローズマリーに特化していて参考になった。

2022/03/24

[もっちゃん]

お向かいさんにいただいたローズマリーの勢いが止まらず、とってもいい香りなので、何とか使ってあげたいという気持ちで読みました。明日から、一個ずつ試してみたいと思います。楽しみ！！！

2023/07/22