おいしい台湾レシピ - クックパッド 世界の台所から 地元の料理上手が教え

著者名：クックパッド

世界文化社（2020/09発売）

• ISBN：9784418203154

内容説明

いま、台湾料理が大人気！この本では、台湾で人気のレシピサイト「クックパッド台湾」で“おいしい”と評判のレシピを日本語に翻訳。シンプルな炒めものや煮込みから、ショーロンポーなどの粉料理、朝食の代表・シェントウジャン、トウホワやタピオカミルクなどのスイーツまで、作りたい料理だけ65品ご紹介します。台湾の料理上手な人たちが教えてくれたレシピは、日本の食材と調味料を使っても、「これ、本場と同じ味！」と感動するおいしさです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[akihiko810/アカウント移行中]

台湾で人気のレシピサイト「クックパッド台湾」で“おいしい"と評判のレシピを日本語に翻訳。 どの写真もうまそう。よだれが出る。代表的な台湾料理・ルーロー飯、一度、炊き込みご飯の素みたいなので作ったのだが、普通に肉炊き込みご飯だった。本場のを食べてみたい

2024/08/23

[ichigomonogatari]

どれも美味しそう！まずはルーロー飯を作る。氷砂糖を使い１時間も煮込むなんて・・でも美味しかった。順次作ってみたい。

2022/11/27

[はなはな]

★1 表紙のトンポーローを見て食べたくならない人はいないでしょう！でも、レシピは残念。説明が足りない。下茹では何分？10分？1時間？書いてないのよ。不明な点を適当に乗り越えて出来上がったトンポーローは、美味しかった！他の料理については、写真は美味しそうなんだけど目新しい味に出会えなかった。レパートリーを増やしたかったのにな。

2020/11/30

[鵜鷺乃鈴芽]

豆花を家で作りたくて。どれも簡単に作れそうなので楽しみです。去年（今年の冬？）にバーミヤンで食べたライチ紅茶の台湾ぜんざいが忘れられないので、見よう見まねで作ってみようと思いました。

2024/12/20