２週間で感動的に元気になる！ 医者の「色着きごはん」 - 医学的長生き食事術

著者名：刑部恒男

すばる舎（2020/09発売）

• ISBN：9784799109229

内容説明

人生100年時代、健康に長生きするためには、色のバランスを考えた食事を摂る必要があります。本書では、延べ20万人以上の患者を40年以上診てきた名医である著者が、病気を予防し、さらに老化を防ぐ食事のノウハウを解説。食材を色で分類し、がんを予防する色、うつになりにくい色、老化を防ぎ疲労を回復する色……など、食材ごとに解説しています。「最近疲れやすい」「老眼が進んだ」「白髪が増えた」「朝がつらい」……。そんな老化の前兆を感じている方にもおすすめです。この本を読んで、巷の不確かな情報に惑わされず、食事について正しい知識を得て健康に長生きしましょう!

目次

プロローグ　「白い」食べ物は、いろんな病気を引き起こす
第１章　「緑色の食品」は、がん、認知症を防ぐ
第２章　「茶色の食品」で、うつを防ぐ
第３章　黄色は、とくに「動脈硬化」を防ぐ
第４章　「赤・橙色」は骨粗鬆症、肌の老化、痛風に効く
第５章　「紫・黒色」の食品は老化を防ぎ、疲労が回復する
エピローグ　適度な運動と良質な睡眠で、色着き食事の効果アップ！