内容説明
彼はなぜ天然食材ハンターになったのか？
天然食材ハンターはどんな生活をしているのか？
『たけしのニッポンのミカタ』（テレビ東京系列）の出演で大きく話題になった
天然食材ハンター・谷田圭太。
中学ではいじめ、スノーボードでプロを目指すも失明の危機……。
そんな彼がなぜ天然食材ハンターの道を選んだのか。
また「天然食材ハンター」とは何なのか。
どうやって生計を立てているのか。
どんな生活をしているのか。
その原点から、彼が考える命の循環、生き物を食べるということ、
自然から感じた死生観や仕事観。
そして食材ハンターとしてのこれから…。
職業「食材ハンター」に学ぶ、自然とともに生きるということ。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Nao Funasoko
14
著者が実践指導してくれた鹿を解体するワークショップに過去2度参加したことがある。 その時の交流から彼の外来種や害獣駆除に対する考え方には共感できるところがとても多く興味深い人物だなと感じていた。 本著の発刊によりその半生が語られ天然食材ハンターがいかにして誕生したのかを垣間知る。 人間本位の考えに偏りすぎず植物や動物を含めてバランスを取っていこうよ!という彼の想いが拡がっていくことを期待したい。 2020/05/25
susunu1
2
天然食材ハンター。子供のころから自然の中で過ごしてきた著者。現在では三ツ星レストランにも卸すように。日本でトリュフが自生しているのは知らなかった。青春時代は楽しいことだけでなく、暗い過去も。小中学生から楽しめる良書。2020/07/30
