おぺこさんの毎日わくわく弁当

著者名：おぺこ

エムディエヌコーポレーション（2020/03発売）

• ISBN：9784844369806

内容説明

【毎日作るものだから背伸びしない、ほぼ100円台でコスパ最高！】

「毎日作るものだから、背伸びしないお手軽弁当」がモットーのおぺこさん。人気インスタグラマーですが、本業は介護職の中でも特に体力を使う「訪問入浴介護」。基本、車の中でしか昼食をとれないおぺこさんは、「ボリューム&栄養があって、コスパがよくて、おいしくてわくわくするお弁当」をめざして、時間がない日も、おっくうな日もとにかく毎日お弁当作りを続けています。しかも、ほぼ100円台で出来るコスパの良さにも注目。本書では、そんなおぺこさんのお弁当作りの秘けつを、とことん紹介します。

★どこでも手に入る普通の食材
★ほぼ100円台でできてコスパ最高!
★品数が少なくて地味だけど、詰め方の工夫しだいでワクワク感のあるお弁当に変身!

〈本書の内容〉
■part1 わくわくの秘訣
・お弁当箱の形別・詰め方のコツ
・レベル1 長方形
・レベル2 楕円形
・レベル3 丸形
・かくれんぼ弁当を作ってみよう

■part2 わくわくの基本3おかず
・ウインナー炒め
・卵焼き
・ピーマンの塩こんぶ炒め

■part3 コスパ最強4食材で冷凍つくおき
●鶏胸肉
究極の唐揚げ
大葉のゴロゴロ焼き
●豚こま切れ肉
でっかいトンカツ
豚のしょうが焼き
お揚げさんの肉巻き
●ひき肉
アレンジ自在な肉団子
シンプルなピーマンの肉詰め
ナンプラーでガパオ風大人の鶏そぼろ
●塩鮭
フライパンでふっくら焼き塩鮭

■part4 体にもおさいふにもやさしい! 野菜を使い切る副菜
・にんじん1本(200g)を使いきり!
・ほうれん草1わ(200g)を使いきり!
・ブロッコリー1個(茎を除く200g)を使いきり!
・オクラ1パック(8～10本)を使いきり!
・スナップえんどう1パック(30本)を使いきり!
・ヤングコーン水煮1パック(100g)を使いきり!
・ゴーヤー1本(200g)を使いきり!

■part5 「ない! 」ときのお助けアイデア
・材料が一つしかなくてもあの調味料を使えば本格的なおかずの完成
・時間も材料もないときは缶詰に頼ろう!
・気力がないときはレトルト惣菜を主役にして手抜きのススメ
・お金がないときのメインはちくわ、カニカマの練り物でキマリ!
・メインの材料がないときはゴチャーハンor焼きそばはいかが?
・翌朝時間がないとわかっているときは晩ごはんをとりおき!

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ひより]

楽しいお弁当本。 ウィンナーがどーん！と豪快にのっていて、すごいインパクトあり(≧∇≦) 自分がおいしく食べられれば難しいことは考えなくておっけー。 気が楽になります。

2023/10/09

[てくてく]

訪問入浴介護の仕事をしていて、昼食は車の中で食べることが多いおぺこさんのお弁当紹介。お弁当箱、詰め方、気力がない時の乗り切り方などがとても参考になった。ピーマンの肉詰めを週末に作るべく、ピーマンとひき肉などを買ってきました。

2025/06/13

[桜咲]

斬新なお弁当。ウインナー大好きだけど添加物が気になる😭。参考にはしたい。

2021/03/23

[ゆらゆら(๑❛ᴗ❛๑)]

ウインナーをおいしく焼くコツ、お弁当の詰め方、数多い副菜の作り方、、参考になることばかりが書かれていて、勉強になりました。本を読んでから 私が作るお弁当が、ようやくお弁当らしくなりました。再読してさらにスキルを上げます‼️

2020/11/12