昆虫を食べてわかったこと

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紙書籍版価格 ¥1,320
  • Kinoppy

昆虫を食べてわかったこと

  • 著者名:内山昭一
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • サイゾー(2020/01発売)
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内容説明

本気で昆虫食を考える!都会に暮らす人たちは食料を自力で生み出す術を知りません。食料危機という非常時は、動物性タンパク質をどう摂るかを考える必要に迫られます。このとき検討される食材に昆虫が入るかどうかはとても重要です。自給自足が可能な昆虫食で来るべき食料危機に備えよう!