がまんしない医者の食卓

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紙書籍版価格 ¥990
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がまんしない医者の食卓

  • 著者名:内海聡
  • 価格 ¥792(本体¥720)
  • フォレスト出版(2020/01発売)
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内容説明

■1つでも当てはまる方は、今すぐ本書をお読みください。
□歯磨きをしているのに虫歯がある
□ヘルシーだからと菜食を心がけている
□骨を丈夫にするために牛乳を飲んでいる
□トクホ(特定保健用食品)を買うようにしている
□朝食はしっかり食べる
□肉の食べ過ぎはよくないと思っている
□有機野菜を積極的に購入している
□黒糖は精製されていないから身体にいいと思っている
□野菜不足を補うためにコンビニでサラダを買っている
□体重を気にして、ゼロカロリー飲料を飲んでいる


■野菜は不要!?
肉・脂・アルコールたっぷりなのに病気知らず!
「1日3食、バランスよく食べなきゃ!」
「野菜をしっかり摂らないと病気になる!」
「トクホ(特定保健用食品)なら安心!」

もし、あなたが、健康を考えて、
こうしたことを心がけているとしたら、
いますぐやめてけっこうです。

お肉もお酒も脂も
がまんしないで大丈夫。

あなたの本能が求める食事をたのしみながら、
健康に長生きを目指しましょう!

ただし、そのためにはちょっとしたコツがあります。

そのコツについて明らかにしたのが本書です。


■本書の著者・内海聡医師は、
日頃、食産業や医療産業のウソや
食品添加物、放射能などの社会毒を
徹底的に糾弾しています。

食について日本一きびしい視点を持っている
と言っても過言ではない内海氏。

そんな内海氏に対して、多くの方は、

「いったい普段何を食べているの?」

と思うことでしょう。

そこで本書では、

内海氏が日々どういった食事を 摂っているのかに迫りました。

すると見えてきたのは、意外にも、
一見、ハイカロリーでお世辞にも健康にいい
とは言われない品々・・・

好きなものをがまんしないで健康を維持するための
内海式食事法を公開します!

※本書は、2015年7月に小社から刊行された
『医者が教える あなたを生かす食事 殺す食事』を
改題および再編集したものです。


■本書の内容
・Part1 がまんしない食べ方のキホン
こんなものを食べても病気知らず
日本人は、食べ過ぎなのに「栄養失調」
「1日3食」が不健康のもと

栄養価の低下と糖質過多
・Part2 ホンモノの食材の見分け方
まずは「調味料」を変える
「安い油」は絶対に避ける
「ココナッツオイル」で性ホルモンが狂う
大半の「オリーブオイル」はまがいもの


・Part3 がまんしないための調理法
調味料は「原材料」が少ないものを
野菜より先に「肉」を変える
加熱するなら「煮る」か「蒸す」
「電子レンジ」で栄養素が壊れる


・Part4 がまんしないの食卓
食事に栄養だけを求めるのは無意味
肉や魚で栄養を摂り、野菜でデトックスする
完璧より「長続きすること」を目指す


・Part5 まずは「自分」から変わる
「最悪を排除すること」からはじめてみる
食を見直すことは、「生き方」を見直すこと
「食を変える」ことで地球を救う


おわりに

主な食品の判断基準一覧