持ちよりジャースイーツ

著者名：柳瀬久美子

主婦の友社（書籍）（2020/01発売）

• ISBN：9784074126941

内容説明

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持ち運びラク＆見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが１冊に！
ムース、チーズケーキ、モンブランも日本は空前のジャーブーム。

ジャーの利点は、

（１）持ち運びに便利
（２）保存性が高い
（３）中身が見えて華やか。

ジャーは持ちよりにぴったりのアイテムなのです。

この本では、持ちよりをテーマに、
作りやすくて見た目にキュートなジャー入りスイーツを提案します。

１章は「レイヤーケーキと冷たいお菓子」。
使うのは、どんなガラスびんでもＯＫ！
ティラミスやレアチーズケーキ、キャラメルバナナサンデーなど、
重ねた姿が美しいレイヤーケーキ、ゼリーやムースなど、
ジャーで冷やし固めるだけの簡単デザートがいっぱいです。

２章は『オーブンで作るジャーケーキ』。
使用するジャーは耐熱性の高いメイソンジャーとウェック（ｗｅｃｋ）限定。
ベイクドチーズケーキ、キャロットケーキ、プリン、クラフティ、
最近話題のマシュマロを使ったスモアも掲載！
持ちよりパーティーはもちろん、女子会の手土産、
ちょっとした差し入れにすると、「かわいい！」と大絶賛間違いなしです。

柳瀬 久美子（やなせくみこ）：フードコーデイネーター。都内洋菓子店、レストランなどで6年間働き、渡仏。
エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得して帰国後、
テレビ、雑誌や書籍、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍中。
自宅では少人数制のお菓子＆料理教室を主宰