まるごとわかる！ 野菜づくり手帖《栄養・しくみ・育て方》（池田書店）

著者名：北条雅章

池田書店（2019/11発売）

• ISBN：9784262136233

内容説明

野菜の「栄養」「育ち方」「栽培方法」がひとつになった、まるごと一冊野菜読本！　野菜をつくらない人でも楽しく読める、使える、新しいタイプの野菜の知識と育て方の本です。野菜づくり以外にも、野菜の栄養素や期待できる効果などについてまとめた1章「野菜の知識」、どのようにして野菜ができていくか、その過程をイラストで解説した第2章「野菜のおもしろ雑学」を収録しました。果菜類・葉菜類・根菜類・ハーブなど約40種以上の「育て方」「知識」「育つしくみ」がこの一冊でわかります。