脂質解析ハンドブック - 脂質分子の正しい理解と取扱い・データ取得の技術

著者名：清水孝雄【編】/横山信治【編】/新井洋由【編】

株式会社羊土社（2019/10発売）

• ISBN：9784758122412

内容説明

多様な構造や物性があり，分野外の研究者には難しく思われがちな脂質実験．誤った解釈を避け正しくデータを導くため，分子の構造・物性から必要な実験上のポイントを丁寧に解説．ラボ必携の実験書