Plant-based Tokyo 東京ベジ帖

著者名：中村桃子

マイルスタッフ（インプレス）（2019/08発売）

• ISBN：9784295403166

内容説明

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。1軒ずつ食べて歩いた、本当においしい店だけを紹介
東京+湘南エリアのベジガイド。
アメリカ生まれ、アメリカ育ちのベジタリアンの著者が、心底おすすめできる店と人をしょうかいしたベジガイド。
ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、単純に「今日はおいしい野菜を食べたい」そんな人にもピッタリ。こんないい店があったんだ、と驚くはず
「Plant-based(プラントベース)」は、野菜中 心の暮らしの意味。野菜を食べることのみを推奨するのではなく、育てる人や届ける人、調理する人など、 野菜の背景にある物語や、豊かなライフスタイルの提案の意味を含みます。
普通のガイド本とは異なり、美しい撮り下ろし写真、デザインにもこだわった装丁です。
日 ・ 英の2カ国語対応でギフトにも最適です