―<br> 外国人にも話したくなる ビジネスエリートが知っておきたい 教養としての日本食

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外国人にも話したくなる ビジネスエリートが知っておきたい 教養としての日本食

  • 著者名:永山久夫【監修】
  • 価格 ¥1,512(本体¥1,400)
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  • KADOKAWA(2019/04発売)
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内容説明

文化遺産に登録されたことで、世界の人々から注目を集める「日本食」。
本書は、日本の食事に息づく「精神」や「美意識」について、しきたり、作法、ルーツなどの切り口から解き明かす。
ビジネスでは今後もグローバル化が進み、自国のアイデンティティーをますます問われる時代になる。
ビジネスマン向けの教養本として、食にまつわる伝統文化を紐解き、日本人としてのルーツを探る1冊。