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内容説明
体によい発酵食。その独特なおいしさを堪能し、健康パワーを活用できるよう、発酵食の正体について説明し、塩麹・醤油麹、納豆、キムチ・ぬか漬け、チーズ・ヨーグルトを使ったレシピ、甘酒で作るスイーツなどを紹介します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Musica
3
コンビニ本。難しい説明が無くてイイ。写真も多く、調理法も簡易。酒粕料理を探し中だったので、即買い！作ります。2019/02/23
Musica
1
タンドリー風チキンに挑戦かな。スイーツもなんとか。2019/04/27
