内容説明
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野菜作りの本は数多くありますが、作業の「なぜ」をくわしく説明している本はあまりありません。原理が分かっていないと、正確に作業ができなかったり、いつも同じ失敗をしてしまいます。そこで、野菜作りの「なぜ」を説明することで、読みながらおいしい野菜を育てるコツがマスターできます。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
目次
コツがわかると、味と収量に差が出ます
野菜作りの流れ
Chapter１ 野菜のことを知ろう
野菜とは、何ですか？
見た目のよさと味に関連性はあるのですか？
初心者でも育てやすい野菜はありますか？
Chapter２ 野菜作りの準備と基本
野菜作りに向けて、何から始めたらよいですか？
道具はどんなものをそろえたらよいですか？
タネのまき方を教えてください
支柱の立て方を教えてください
緑肥作物とはなんですか？
Chapter３ 種類別 野菜作りのポイント
インゲンマメは、どうして本葉が出てから間引きするのですか？
エダマメはなぜ２本立ちにするのですか？
なぜキャベツは何回も土寄せをするのですか？
ダイコンの「また根」を防ぐコツはありますか？
なぜピーマンを茂らせるといけないのですか？
Chapter４ 有機無農薬栽培で、安全安心な野菜を育てたい
「有機無農薬野菜」とはどういう意味なのですか？
有機無農薬野菜の栽培を成功させるコツはありますか？
無農薬で育てるにはどうしたらよいですか？
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