肉焼き絶品ルール

著者名：肉焼き総研【著】

バジリコ（2018/03発売）

• ISBN：9784862382122

内容説明

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肉を食べて元気になろうじゃないか！東京農業大学農学部の鈴木敏郎教授が所長を務める“肉焼き総研”。肉焼き料理に秘められたおいしさをさらに高めるノウハウとコツ－肉焼き絶品ルールを３５のレシピと共に！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

料理にはいくつか法則があり、それに則って調理すれば基本的においしく調理できる。非常にシンプルな内容の本ですが、説明がわかりやすくてなかなか面白かったです。ささみのスモークは興味深いなあ。

2019/10/08