四季dancyu 冬の定番。

著者名：プレジデント社【編】

プレジデント社（2018/03発売）

• ISBN：9784833476638

内容説明

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【内容紹介】
四季dancyu第三弾「冬の定番。」

メニュー名を聞けば誰もがわかる定番料理や、これから定番にしたくなるようなシンプルでおいしい料理のレシピ集。
どのメニューも、プロの料理人、料理研究家が試作を重ねて考案したレシピだから味は抜群です。
まずは正しいレシピを覚えて、それからあなた自身の味をつくっていきましょう。
※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【目次抜粋】
季節を楽しむ暦ごはん　冬 植松良枝さん
<旬の食材を使って>
<冬の行事食>
速水流　冬の週末わが家へようこそ！ 速水もこみちさん
体が温まる滋味深い「冬野菜」を堪能しましょう
コツを知れば応用自在 普段から定番にしたい「魚」料理
冬の5大スープ
ステーキ肉1枚で！2人分のおつまみ
残ったもちを楽しく気軽に！ 「からみもち」の傑作13選

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[紅生姜]

冬の料理は体があったまるものがいい。大根、白菜、鍋、ゆず、白ネギなどどれも好きなものばかり。一番好きな鍋はやっぱりピエンロー。もこみちの料理はちょっと真似できない。素材が用意できないし。でもこんな旦那様だったら幸せだろうなあ。

2019/07/18