世界の郷土菓子

著者名：郷土菓子研究社・林周作【著】

河出書房新社（2019/01発売）

• ISBN：9784309286280

内容説明

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西欧、東欧、南欧、南コーカサス、トルコ、アジアを自転車で旅し、各地で触れた郷土菓子。32か国300種以上から厳選して、レシピをご紹介します。著者が道中で綴っていた旅日記も掲載。