ドイツのキッチン・ルール - 収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅

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ドイツのキッチン・ルール - 収納・掃除・調理法まで、マネしてみたい18のお宅

  • 著者名:久保田由希
  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 誠文堂新光社(2017/08発売)
  • 夏休みは読書三昧!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント25倍キャンペーン(~7/21)
  • ポイント 375pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
  • ISBN:9784416812655

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内容説明

世界でいちばんキレイ好きといわれるドイツ人のキッチンの実例を数多く紹介、
収納法や掃除法、料理法まで――シンプルなライフスタイルの秘訣に迫ります。
世界各国からアーティストが集まり、常に躍動している首都ベルリンを中心に、18のお宅を訪問。
料理研究家、デザイナーなどセンスが良くて、しかも機能性が充実したキッチンを詳細にレポートします。
無駄のない間取りやかしこい収納法、使いやすくおしゃれなキッチンツールや食器、常に清潔を保つ掃除術、
ドイツの毎日の食卓に欠かせない料理レシピや献立もチェックしちゃいます。

目次

3人以上で暮らすキッチン
ふたり暮らしのキッチン
ひとり暮らしのキッチン
みんなの愛用品
みんなの工夫
かんたん料理&お菓子レシピ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

pino

150
一言で表わすと、賢いキッチンかな。窓から差し込む光は狭いキッチンを明るく演出し、磨き込まれたシンクは清潔で美しい。長年使っているシステムキッチンでさえピカピカで古さを感じさせない。物を大切にするドイツ人の国民性でしょうか。しかーし。吊り棚の上の陶器やガラス食器を置いてることと、シンク下のゴミ箱には抵抗あり。日本と生活環境が違う…と著者の言葉があったが、その違いを詳しく書いて欲しかった。(マネしたい)クロスがいっぱい(うむ・・)料理より道具に凝っている気が…(ダメ!)マグネツトに包丁。キャリーの念力を彷彿。2013/12/06

mai

29
どのお家もキッチンが広くてうらやましいです。あまりにもキレイすぎて生活感があまり感じられない。引っ越すときは、キッチンも一緒に、という発想がすごいなと思いました。2017/09/18

たまきら

26
ほどよくちらかり、ほどよく生活感があるキッチンににっこりしました。日本人でも洗う時に使う器具や布巾とかに個人差があって面白いですけど、この本でもそういう子人のこだわりがほほえましかったです。自分のドイツ人友達の台所も、そういえば結構片付いているほうかなあ。ていうか素朴?質素?アメリカの巨大食洗機!木製棚に隠された巨大冷蔵庫!とかとはちょっと違うかも。面白いな。韓国では巨大なキムチ専用冷蔵庫とかもびっくりしたけど、キッチンって本当に面白いなあ。2020/11/12

ごへいもち

13
キッチンツール。やっぱり日本と同じ収納形態2013/08/27

きりぱい

10
収納やシンクが一体になったシステムキッチンって、フランクフルトが発祥だっそうで、へえ。一番目のキッチンがいい。IKEAのパーツを組み合わせたシンプルなキッチンと広い空間がうらやましい。フランスや北欧などに比べると色や遊びが少ないけれど、引越す時にキッチンも持って行くのが普通だそうで、組み替えも出来る機能重視というところか。各家庭の「ある日の献立」があって、この簡素さじゃキッチンも汚れない?なんて思ったのだけれど、流し下がゴミ箱になっていたり、とにかくさっと捨てて、さっと拭くというのが綺麗に保つ秘訣のよう。2012/07/14

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