毎日おいしいマリネとフランス仕込みのおそうざい

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紙書籍版価格 ¥1,430
  • Kinoppy

毎日おいしいマリネとフランス仕込みのおそうざい

  • 著者名:上田淳子【著】
  • 価格 ¥1,430(本体¥1,300)
  • 日本文芸社(2017/07発売)
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内容説明

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作ったその日も、作り置いてもおいしい料理は、毎日の食卓にもホームパーティにもぴったり。マリネをはじめ、キッシュやケークサレ、パテ、グラタンなど、フランスの人気おそうざいが盛りだくさん! 上田先生の料理は、作り方の工程の一つ一つがわかりやすく、それがきちんと伝わるように紹介しました。マリネは、時間が経つとおいしくなる、という視点でもレシピを考えてくださいましたので、ちょっとマリネに対するイメージが変わりました。素材も味も、バリエーション豊かです。本場の味のレシピはたとえ作るのに時間がかかっても、作りおきできるから大丈夫。おもてなしだけでなく、毎日の食卓にも便利です。こんな料理が作れたら素敵だな、という願いが叶う一冊です。