萌子のDECOスイーツ

著者名：丹羽萌子

イカロス出版（2017/06発売）

• ISBN：9784802203227

内容説明

デコレーションケーキというと、見た目が派手でかわいいけど、食べたら甘すぎる? という誤解、ありますよね。
それがそれが、食べたら本当においしいんです! ただ甘いだけのケーキじゃありません。
見た目の予想を覆したくて研究に研究を重ねたのが本書で目指す萌子流デコレーションケーキです。

スポンジケーキのレシピはひとつ。材料は近所で買えるもの、厳密に計量しなくても誰もが失敗なくおいしく焼けるレシピなのもポイントです。
そして、スポンジケーキさえ焼ければ、あとはかわいくデコレーションして楽しむだけ。
そう、お洋服のコーディネートをあれこれ試して楽しむように、ケーキだって好きなものをいろいろコーディネートして楽しんでほしい。
だから、カラフルだけどおしゃれな色合いのクリームや、おいしくてリッチなのにボウルひとつで電子レンジだけで作れちゃうカスタードクリームとか、市販のお菓子を使ったデコレーションパーツをいろいろ考案しました。

スポンジケーキを作るのがメンドウなら市販品でもOK。ギフトスイーツにしたら絶対に喜ばれるプリンセスケーキ、流行のネイキッドケーキやグラデーションカラーのレイヤーケーキの作り方はこの1冊におまかせです。