簡単!ヘルシー!まいにちカレー

個数:1
紙書籍版価格 ¥1,760
  • Kinoppy
  • Reader

簡単!ヘルシー!まいにちカレー


ファイル: /

内容説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

そうだ!きょうもカレー食べよう!と思ったら、この本!

「音楽界のカレー王」こと、ホフディランの小宮山雄飛が自信をもってお届けする「まいにちカレー」は、
その名の通り、まいにち食べてもおいしくて、まいにち食べても飽きなくて、まいにち食べても新鮮な、カレーだけを集めた一冊です。
どれもルウを使わず、スパイスとカレー粉だけ。
だから、とっても簡単。なのに、コクがあって味わい深い。
カレーのわりに油は少な目で、小麦粉を使わないから(てんぷらや春巻きなどは除く)、胃も軽やか!
王道のスパイスカレーから、カレーの概念を超えた七変化カレーまで、最初から最後までめくるめくカレーな世界が広がります。

【内容】

・カレー作り上達のコツ
・初めてのスパイス選び
・2日目カレー論争
《カレーなるスペシャル対談》トータス松本さん(ウルフルズ)/ミュージシャンにカレー好きが多い理由

【Part1】まいにち カレー
玉子カレー/あっさりビーフカレー/エビとリッチココナッツカレー
タイ風味噌カレー/タイ風ココナッツミルクの炒め野菜カレー/骨付きチキンカレー
トリプルオニオンカレー/夏野菜のBBQカレー/キャロットオニオンカレー
★コラム★新たな挑戦 ~やさいの時間~
★コラム★タイカレーとの再会 ~ゲーン・パーとの出会い~

【Part2】まいにち カレー 七変化
とうもろこしとトマトのカレー炒め定食/なす豚のカレー炒め/カレー肉豆腐
白菜・大根・豚肉のミルフィーユカレー鍋/カレー春巻き/カレー天盛り/カレーsoba
野菜どっさり!炒める!やさいの時間カレー/天津飯風さといものそぼろあんカレー
シャキシャキ野菜にのせるカレーつくね/トマトのファルシカレー
★コラム★決め手は塩!
★コラム★カレー魂に火がついた! ~やさいの時間その2~

【Part3】まいにち カレーに ぴったりな 副菜
ポルサンボル(ココナッツサンボル)/カレーカリフラワー/マッシュポテト
しょうが味噌/キャベツのマッルン/パクチーのガーリッククミンサラダ
★コラム★カレーにおける〈だし〉の役割