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内容説明
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堤人美さんは食材や手間が少ないのにセンスのよい料理で、忙しい女性たちから絶大な支持を得ています。最新刊は「麺」。パスタ、うどん、そば、フォー、ビーフンまで、人気メニューを存分に楽しめます。【鉄板麺】ではきつねうどん、ナポリタン。意外な食材コンビの【変わり麺】では豚ばら肉のじゃじゃ麺風、アボカドとツナマヨのそうめんなど、定番から新鮮な麺料理までいろいろ。誰でもサッと作れておいしい、麺レシピの決定版！
目次
はじめに
１章 みんなが喜ぶ鉄板麺
２章 ちゃちゃっと作れるシンプル麺
３章 意外なおいしさ変わり麺
４章 まとめ作りで、いつでもおいしい本格麺
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
よこたん
36
昔やってたCMの「おせちもいいけど、カレーもね！」に、心揺さぶられたのは私だけではなかったはず(古くてご存じない？)。三が日は、何だか特殊な食欲につかさどられる気がする。麺も無性に食べたくなる。うどん、そば、中華麺、パスタ、そうめん、ビーフンを身近な食材と合わせて、ちゃっちゃと調理。季節柄、あつあつの、特にとろみのついた汁がたっぷりかかったものに惹かれる。２人分で１束使うニラと豚肉のとろみ中華そばと、だしの香るカレーうどんが食べたい。カレーうどんはできれば豚肉よりも(関西風に)牛肉でお願いしたいなあ。2018/01/03
さくら
8
材料が少なく簡単に作れるものから、おもてなし料理に使えるものまで。 著者お気に入りの麺料理を計78品を紹介。 タイトルに"ラクチン"とあるだけあって、材料さえ揃えれば簡単に作れそうなレシピ。 鉄板麺もいいけど、豆腐とねぎのごま油麺・トマトと卵の焼きそば・きのこ焼きそばなど、家にある具材で出来そうなので是非チャレンジしたいです。2017/11/10
あいちょ。
1
図書館。2019/01/28
ミヤサン
1
シンプル麺がおいしそう。たらこパスタにセロリは絶対やろう。
ロバパン
1
図書館で借りた本です。2017/06/14
