平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる

著者名：平野レミ

主婦の友社（書籍）（2022/08発売）

• ISBN：9784074522224

内容説明

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６年ぶりの撮り下ろし新作レシピ本。　料理はすべて和田家の食器でコーディネート。和田誠さんデザインの器も必見！

レミさんが家族にいつも作っている料理の中から、
おいしいのはもちろん、
より手軽で楽しい気分になれるものを厳選して紹介。

特に注目したいのは、旅行が大好きなレミさんが、
世界中を旅して、現地で見つけた料理たち。
自宅でも作れるよう試行錯誤したそうで、
飛行機に乗らなくても、海外気分を味わえます♪

また、魚や野菜を食べられる工夫、
あると便利なお助けたれ、
手間０分のレシピなど、
レミ流の楽しいアイデアがいっぱい。

だしをとった削り節を使った絶品ふりかけ、
大根の皮を使った漬けものなど、
ムダなしでおいしいのも魅力。

これらの料理を彩るのは、和田家の食器。
すべての料理をレミさんのお宅の皿で撮影しました。
和田誠さんデザインのお皿も使用。
お皿だけを並べたギャラリーページも必見です。

さらに、レミさんがいつも明るく元気に
暮らしている秘訣に迫るとともに、
和田誠さんとのお話も伺いました。


平野 レミ（ヒラノレミ）：料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。”シェフ料理”ではなく、”シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、元気印の講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。レミパンやジップロン（オリジナルのエプロン）などのキッチングッズの開発も行っている。『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』『野菜の恩返し』（ともに主婦の友社）、『家族の味』『おいしい子育て』（ともにポプラ社）など著書は50冊以上。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

放送事故とまで揶揄される、奔放で底抜けに明るい料理。この人のレシピは「料理は楽しけりゃいいのよ」が全面に押し出されていてうれしくなります。ネーミングセンスもダジャレだらけ。ペテンダックには大笑いでした。うまいなあ！

2023/03/26

[canacona]

平野レミさんらしいレシピ盛りだくさん。面白いネーミングと時短の工夫なんだけど、丁寧な部分はしっかり残ってる。かつおのとんかつ「トンカツオ」が美味しそうだな〜。豆腐入りのお好み焼きはよく作ります。前にもレミさん本の感想で書いた気もするけど、最近流行りの時短レシピでパスタをフライパンのソースで一緒に煮込んじゃう吸い取りパスタ、レミさんはもう何十年も前からやってたって。しかもレシピとして紹介しようとしたら編集さんに反対されたそうな。時代がやっと追いついたのね。

2023/05/15

[りょう]

和田さんが亡くなってちゃんとすごーく泣いて悲しんで、でもまた元気に料理して人生を楽しんでるレミさん。実はあの喋りは苦手だけど、こうありたいと思うよ。

2024/01/27

[バーベナ]

最後の方のページに誠さんからのサプライズが載っていて、もう胸がいっぱいになった。料理本だけれど、レミ本。

2024/04/25

[タクト]

こんなにも笑えるレシピ本はあっただろうか。 平野レミさんってテレビでは突拍子もない料理をされているイメージだが日々家事に追われる主婦の救世主でもある。 実に合理的なレシピの数々！ そして、陽気なキャラクター。 料理というよりも、日々の生活が楽しくなる、そんな魔法なレシピ本。

2022/11/12