ビッグコミックス 味いちもんめ 世界の中の和食（１）

著者名：倉田よしみ【画】/あべ善太【原案】/花形怜【シナリオ】

小学館（2017/01発売）

• ISBN：9784091892577

内容説明

日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開！！

新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座！
神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業！

外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です！