簡単なのに本格！ 絶品つくりおき

著者名：伊藤茜

すばる舎（2017/01発売）

内容説明

帰りが遅くなっても、安心。10分で夕食にできる！189レシピ。冷蔵庫から出してすぐ食べられる「常備菜」のほか、できたてのおいしさが味わえる「袋詰め」、味の着地がピタッと決まる「万能調味料」、作っておくと料理の幅が広がる「おかずの素」など。本格そうに見えて実は身近な食材で簡単にできる「つくりおき」のレシピを紹介。和食から、洋食、中華までバラエティ豊か。

大人気ブログ「あーたんママと息子の365日～ほかほかの美味しいごはん。」のレシピがついに書籍化。

目次

Ｐａｒｔ．1　10分で夕食にできる「つくりおき貯金」

Ｐａｒｔ．２　あとは焼くだけ炒めるだけの「袋詰め」
鶏肉ハニーマスタード／サイコロステーキ／鮭のホイル焼き など

Ｐａｒｔ．３　簡単料理でも味が決まる「万能調味料」
マリネのたれ／てりみつ／塩麹／香味醤油／ごまだれ／甘味噌 など

Ｐａｒｔ．４　何度でも食べたくなる！絶品「常備菜」
タコと豆のオイルサラダ／筑前煮／キーマカレー／チャプチェ など

Ｐａｒｔ．５　作っておくとアレンジ自在「おかずの素」
じゃがいものマッシュ／ハンバーグのタネ／ささみハム／トマトソース など