内容説明
北は北海道から西は四国、長崎、南は沖縄まで、出合ったうまい物の思い出の数々。気のきいたものから、裏通りの何気ないうどんまで。取材の裏に食の影あり。旅先の朝は市場がよい。東京にも、旅はある。吉祥寺で鴨肉に舌つづみ、下町浅草にも訪う店は少なからず。口福、そして居心地。蘊蓄無用の紀行集。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
佐々陽太朗（K.Tsubota）
63
住むところの近くに行きつけの店がある。その店はいわゆる高級店ではなく、安くてうまい店である。蕎麦屋では酒を飲む。旅先でも、その町その町にうまい店を知っている。食事付きの旅館には泊まらない。どこでもありきたり料理しか出ないからだ。ホテルに泊まり街中にあるうまい店に出かける。朝飯はその町の市場に出かける。市場の周辺の店は、食材を知り尽くした玄人相手の店だけに、材料、味、値にウソが無い。客に気を遣わせるような偉そうな店主のいる店には行かない。人におもねることはしない。吉村昭氏はそうした人だ。手本としたい。 2013/11/28
mondo
33
吉村昭のエッセイには、食や酒に関するものが多いが、旅と食、酒をまとめた一冊がこれ。吉村昭は平成18年7月31日に逝去されたが、墓は越後湯沢にある。この地に別荘を持ち、多くのエッセイもこの地で執筆された。先日、氏の墓参りに行った折に蕎麦屋に入った。「食と酒 吉村昭の流儀」を書いた谷口桂子さんに紹介してもらった「しんばし」という店てある。つまり、氏が好み通った店だ。そんな旅の思い出をブログにしました。https://mondo7.hatenadiary.jp/entry/2022/07/20/175037
り こ む ん
27
吉村昭氏の味のｴｯｾｲ。とにかく庶民的。そして、酒。個人的には、余計な味の表現がないのがうれしかった。まどろっこしいﾜｲﾝの様な表現があると…うまいんだか？不味いんだか？てんて想像できないのだけど、氏の表現はｼﾝﾌﾟﾙ。本当に美味しくて、嬉しいんだな。と、感じる。氏にとっての｢美味しい｣は、人、雰囲気、値段。それを含めての味なのだな。分かるような気がする。2014/01/17
ちび＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
24
無趣味だと仰る著者だが、食べることにはかなり拘（こだわ）りを持っておられる。所謂「食通」ではない。食通は美味ければ金額に拘らない人が多い。しかし著者は金額にも拘るのである。それは戦争時代の食えなかった食生活にあるようだ。著者は美味いと安さに拘る食通人である。そして店の店員や客の質によって味が変わるとも仰られている。これは自分も思う。態度の悪い店には二度と行きたくなくなる。年齢を重ねる程顕著に感じます。読んでいて気遣いが凄い人だと思った。食通ではないと仰られているが、間違いなく自分よりはグルメな方だ（笑）2019/02/26
やどかり
23
食通ではないと言っているが、地元の手頃でおいしいものを探して食べるって1番の贅沢なんじゃなかろうか。吉村氏が取材で行った先々での食べ物の話は、こだわりがありおもしろかった。2019/09/17
