迫り来る食糧危機  ―食の「安全」保障を考える―

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迫り来る食糧危機 ―食の「安全」保障を考える―

  • 著者名:田中豊裕著
  • 価格 ¥1,760(本体¥1,600)
  • 大学教育出版(2016/08発売)
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  • ISBN:9784864293150

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内容説明

新興国の人口急増、異常気象による食糧生産の不確実性、食の安全・安心等を勘案した食糧の長期的確保は、わが国の重要課題である。 本書では、食の「安全」保障として、アジア地域・オーストラリアと協力してできる地域食糧の安全保障を提示する。