迫り来る食糧危機 ―食の「安全」保障を考える―

著者名：田中豊裕著

大学教育出版（2016/08発売）

• ISBN：9784864293150

内容説明

新興国の人口急増、異常気象による食糧生産の不確実性、食の安全・安心等を勘案した食糧の長期的確保は、わが国の重要課題である。 本書では、食の「安全」保障として、アジア地域・オーストラリアと協力してできる地域食糧の安全保障を提示する。