パリの小さなキッチン

著者名：レイチェル・クー【著】/多田千香子【訳】

翔泳社（2014/05発売）

• ISBN：9784798134741

内容説明

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<p>【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】</p><p>パリのアパルトマンのキッチンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん！</p><p>「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり…といったイメージがあるかもしれません。
「メ、ノン！（でも違います）」。
家庭料理こそフレンチです。
パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーはいいます。
ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ（＝煮汁）」とか「ブランシール（＝湯通しする）」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。</p><p>本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。</p><p>※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。</p>

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[green tea]

いろんなレシピがあった 簡単なフレンチ 実際作るかは分かんないけど 写真が可愛くてイラストもあって レイチェルっていう人もすごい魅力的だった フランス のテレビ番組を本にした料理本 お皿とかテーブルマットもすごくかわいい

2014/06/11

[まげぽん]

Eテレで、一目惚れしたレイチェルクー。楽しそうに料理を作るから、わたしもイケるんじゃないか？と錯覚をおこし、レシピを購入したものの…材料が難しすぎる！

2018/02/08

[ブーボ]

レイチェル本人も可愛いし、料理も簡単で美味しそう。早速キッシュ・ロレーヌを作ってみた。手間はあまりかからず、料理が苦手な私でも美味しくできたと思う。次は何つくろうかなあ。

2017/11/07

[むさみか]

料理本を見るときには 実用的にレシピを参考にするものもあれば この本のように　お料理をするという 空気を楽しむものがあります これは　眺めて楽しんで いつか　何かのお料理のときに 「あ　そういえば　あんな盛り付け楽しそう」と なんていうヒントになる本ですね

2019/05/16

[晴久]

叔母の蔵書。レイチェルさんの料理番組はたまに見ている。日本で実際に作るには現実的ではないけれど、とても美味しそう。

2021/01/05