人気総菜店をもっと徹底研究！おうちで、ごちそう！デパ地下サラダ

著者名：岩崎啓子【著】

新星出版社（2016/07発売）

• ISBN：9784405093140

内容説明

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8万部を超える大ヒット『おうちで、できたて！デパ地下サラダ』の待望の第2弾。デパ地下の人気惣菜店をさらに徹底研究し、バリエーション豊富な人気サラダを再び揃えました。人気サラダのバリエーションはもちろん、パーティー需要にもお応えする「おもてなしサラダ」や忙しい人でももっと日常的にデパ地下サラダを楽しむための「作りおきサラダ」の章も充実。人気の亜麻仁油やエゴマ油を使用したドレッシングも紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ぽけっとももんが]

冒頭のポテトサラダが美味しそう。ついサラダといえば色とりどり鮮やかなものを考えるけれども、黄色、緑、白、赤など食材の色を揃えた単色のポテトサラダ。おしゃれだなぁ、まったく。高価なフルーツはフルーツとして食べたいけれども、味を想像しながら眺めました。サラダというカテゴリは懐が広い。

2018/04/28

[きゅー]

デパ地下のサラダの特集ではなく、ホームパーティなどのためのちょっと豪華なサラダレシピ集。デパ地下サラダを多めに用意しようとすると非常に高くなるから、こういうのってありなんじゃないかと思った。いくつかの葉野菜に彩りを添えて、自家製ドレッシングなんて豪華。健康にも良いしね。

2021/11/09

[ＭＯＴＯ]

ドレッシングのバリエーションやフルーツや魚介との組み合わせ、イメージの中でこしらえてみると相当美味しそうっ！色の塩梅も綺麗でサラダの見た目は大事だな～と感じた。

2017/01/24

[ロバパン]

図書館で借りた本です。

2016/08/26