内容説明
■噂の新店最前線
2014年秋から2015年8月までにオープンした新店のなかから、注目店を厳選してムーブメント別に紹介。
・「淡麗中華そば 新時代！」
・鶏清湯（チンタン）系の中華そばがブーム
・原点回帰！ザ札幌味噌ラーメン
・薬膳ラーメン、マグロつけ麺とは？
■ラーメンフードパークの楽しみ方
15年6月にオープンした「札幌すすきのラーメン館」には全国の名店が集まり、話題を呼んでいる。
北海道の百麺人Jutan氏が、必食の一杯を探るべく実食レポート。
■百麺人&読者が選んだ 北海道ラーメン 本気(ガチ)ランキング2015
ラーメン通の“百麺人”や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2015」。
北海道の頂点を極めたベスト20店と、新店（2014年オープン）のベスト10を大発表!
■保存版 北海道の旨い店カタログ
■名店が作る「限定ラーメン」
■HTB森さやかアナの「うMy」ラーメン
■北海道/札幌ラーメンMAP
■ラーメン店 五十音順インデックス
※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。
※特別企画「名店が作る限定麺」・クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真・別冊や中綴じなどの特典付録は掲載していない場合があります。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
アッキ@道央民
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日々増え続けている北海道のラーメン店。その年事に新しいラーメン雑誌を見かけたら買ってしまい、食べたくなり足を運んでしまいますね。今まで知らなかった新しいお店も掲載されています。豊平区の『麺屋彩未』！あっ、ここの味噌食べたい♪ちょっと、そこのラーメン好きなお兄さん、お姉さん！これはヤバい。ページを捲っているうちにラーメン食べたくてウズウズして来ますよ♪2015/11/30
