コウケンテツのごはん食

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コウケンテツのごはん食

  • 著者名:コウケンテツ【著】
  • 価格 ¥1,320(本体¥1,200)
  • NHK出版(2015/06発売)
  • 深まる秋!Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント25倍キャンペーン(~10/25)
  • ポイント 300pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)

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内容説明

やっぱり、ごはんが好きだった。

食卓の中心には必ずごはんがある。定番の牛丼、郷土料理のひつまぶし、おなじみ恵方巻きやアジアめしまで、ごはんものはこの一冊におまかせ。今すぐ食べたいのっけごはんや色つきごはんのレシピを、「セットメニュー」でお届けする。白飯に合うごはんの友も紹介。

[内容]
プロローグ シンプルごはん食
 卵ごはん/トッピング3種(削り節、ねぎ塩ごま油、甘辛じゃこ炒め)
 菜の花のみそ汁/おにぎり/里芋と油揚げのみそ汁
いつ食べてもおいしい 定番ごはん食
 牛丼/小松菜のみぞれあえ
 チャーハン/中国風もやしスープ
 オムライス/グリーンサラダ ほか
懐かしい郷土の味 ふるさとごはん食
 大阪カレー/キャベツの即席ピクルス
 焼きさばずし/長芋のトロトロみそ汁
 あじのヅケ丼/キャベツとにんじんの浅漬け ほか
思い出のアジアごはん 旅めし
 マカオの旅めし/ミンチ/えびの簡単ワンタンスープ/ラオスの旅めし/魚のエスニック揚げ ほか
白いご飯に合う めし友!
 のりが主役のめし友(のりのつくだ煮/手づくり韓国のり/アボカドのりわさびあえ)
 納豆が主役のめし友(ねぎ塩/納豆いり納豆/煮干し入りキムチ納豆)
 梅干しが主役のめし友(にんにく焼き梅/いかと梅のなめろう風/梅とめかじきのコロコロ甘酢煮)
 ほか
エピローグ スペシャルごはん食
 恵方巻き/いわしの丸干しの丸焼き
 赤飯/鯛とわかめのスープ