健康人新書 危険な食品の見分け方

著者名：渡辺雄二

廣済堂出版（2015/05発売）

• ISBN：9784331518939

内容説明

さまざまな食品添加物や残留農薬、遺伝子組み換えなど、食品に対して多くの不安がつきまとう現在、「いったい何をどうやって食べたらいいの？」と思い、迷っています。
本書は本当に危険なものを避け、食の害を最小限に抑える方法、安全な食品の選び方を具体的にアドバイスしています。何が身体にどう影響するのかを知ることで、自分や家族、次世代の健康を守るためにできることが見えてきます。

1章　知らずにうけている食品添加物の微妙な悪影響
2章　食品添加物が引き起こすがん
3章　食品添加物の害を防ぐ方法
4章　残留農薬の危険性とその害を防ぐ方法
5章　遺伝子組み換え食品の問題点とその害を防ぐ方法
6章　放射能と影響とその害を防ぐ方法

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Tatuyuki Suzuki]

本の内容が繰り返し同じ事が書かれていて残念でした。

2017/03/17

[K]

いろいろ普段から気をつけてますが、避けるべき添加物類の知識が鈍らないよう、確認のつもりで読んだ。

2015/12/29