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内容説明
「売上が伸びない」
「客足が遠のいた」
そんな店長・マネージャーの悩みを一気に解決!
・算数でわかる「儲かるお店の数字」
・黒字になる商品単価の決め方
・「通りすがり」をお客さんにする方法
などなど、飲食業、サービス業、小売業で繁盛店になる秘訣がわかる。
赤字だった3つの小さなお店を、徹底した計数管理と斬新な出店戦略により年商20億円の飲食チェーンに育て上げた成功メソッドが満載の1冊!
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
犬こ
15
分かりやすい例を元に会計のことを分かりやすく説明してあり、とにかく分かりやすい。街を歩いていると、飲食店がいろんな呼びこみをやっているけれども、長い目でみた場合、間違ったことをやっているお店が多いのは、目から鱗でした。2015/06/22
満天
0
★★★★☆2016/10/16
高橋直也
0
事例もわかりやすく、事業を始めた人に教えてあげたいことがいろいろあります。数字からのアプローチはまた違った見方を教えてくれます。私の勤めた化粧品メーカーの販売店でも、売る店と売れない店の違いを検証した時に見つけたこともここにあります。2016/01/01
読書の秋
0
数字を読む目的は未来の数字を変える為に必要な行動を割り出し行動に移す事。5年後の計画を考えれば時代の変化を捉える事が経営上最も重要だと気づく。想像できないくらい高い目標を持つ事で新しい経営戦略が思い浮かぶ。高い目標を掲げたらその目標から逆算して計画を立てる。数字をベースに会話する習慣を身につける。巨大な戦艦を動かす時は目的地が分からなければ混乱してしまう。どこに向かってどう努力していくのか的確に伝える。経営理念や経営目的を毎日のように伝えていく。何度も同じ事を伝えていく事で少しずつ人の意識は変わっていく。2023/08/22
