松平定知の江戸・東京老舗グルメ探訪“食の歴史”をひも解く名店の味めぐり

著者名：「江戸楽」編集部【編集】/松平定知【監修】

メイツ出版（2015/04発売）

• ISBN：9784780415537

内容説明

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のれんの先に広がる「美食」×「歴史」の再発見!世界が注目する日本の食。その源流である江戸の味を受けつぐ老舗の名店をご案内。