ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック ハツ江おばあちゃんの定番おかずレッスン 洋風＆中国風おかず編

著者名：高木ハツ江/小田真規子

ＮＨＫ出版（2013/06発売）

• ISBN：9784141991298

内容説明

NHK『きょうの料理ビギナーズ』の人気キャラクター“高木ハツ江”さんが、リクエストの多いメニューやハツ江さんちで評判の定番おかずをじっくり、丁寧に解説。ハツ江おばあちゃんならではの知恵とコツが身につきます。初めての人や、料理が苦手な人にもぜひ！

【掲載レシピ】：ハンバーグ／カレーライス／チキンソテー／ポークソテー／ロールキャベツ／ミートボールのトマト煮／ホワイトシチュー／ラタトゥイユ／フライドチキン／刺身のカルパッチョ／ポテトサラダ／ニース風サラダ／オムライス／パエリヤ／野菜たっぷりペペロンチーノ／ギョーザ／マーボー豆腐／パラパラチャーハン／チンゲンサイのにんにく炒め／チンジャオロースー／えびチリ

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