フードビズ４９号

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電子書籍
Reader

フードビズ４９号

著者名：エフビー【編集】
価格 ¥1,257（本体¥1,143）
エフビー（2012/04発売）
ポイント 11pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）

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"Reader"および"Reader"ロゴは、ソニー株式会社の商標です。

内容説明

＜徹底検証＞サラダバー＋ステーキ・ハンバーグ戦争　　ステーキガスト／けん／カウボーイ家族／フォルクス／ステーキのどん　他
＜超ロングインタビュー＞セブン＆アイ・フードシステムズ――塙　昭彦　社長
＜好調分析＞“野菜１００％国産化”でＶ字回復　リンガーハット
＜企業詳解＞看板商品を持つ強さを体現した居酒屋チェーン　世界の山ちゃん