角川SSC １００歳まで元気！強い血管をつくる塩分カットレシピ

著者名：高沢謙二【監修】/やまはたのりこ【料理制作】

KADOKAWA（2014/09発売）

• ISBN：9784047312364

内容説明

魔法の調味料「かえし」と水出しの「簡単手作りだし」など和食のテクニックで、塩分カット料理をムリなく始められます。監修は「世界一受けたい授業」などテレビでもおなじみ“日本一の血管博士”こと高沢謙二先生！