作りおきサラダ

著者名：主婦の友社

主婦の友社（書籍）（2014/10発売）

• ISBN：9784072902974

内容説明

「作りおきサラダ」とは、できたてはもちろん、冷蔵庫に入れておいてもおいしさそのままで食べられるサラダ。ポテサラ、マカロニサラダ、ラタトュイユ…一度作って何度もおいしいおかずになります。また、ねかせるからこそどんどんおいしくなるサラダも「作りおきサラダ」のもうひとつの魅力。マリネサラダ、コールスロー、ナムル…時間がたつほど味がじんわりしみこんで、勝手においしくなってくれるんです。冷蔵庫から出してそのままテーブルに並べられる副菜がいくつかあると、献立がいっきに完成します。おべんとう、おつまみにも使えて体も喜ぶ、安心の123品。いつでも野菜が食べられるディップやソースの作りおきもご紹介します。

目次

Part1　時間がたってもおいしい！　おかずサラダ
Part2　ねかせるとどんどんおいしくなるサラダ
Part3　野菜がたっぷりとれる常備のピクルス・漬け物
Part4　ソース・ドレッシング・ディップ　作りおきでいつでもサラダ