サッカロマイセスセレビシエ

著者名：池田浩明

ガイドワークス（2013/06発売）

• ISBN：9784906936687
• NDC分類：673.7

内容説明

パン好きとパン屋を騒然とさせた「パンラボ」池田浩明の情熱的パンのガイドブック。

目次

ペストリーショップラ・モーラ
石窯パン工房暖家
ベッカライブロートツァイト
パン処麻凛堂
マルイチベーグル
ベッカライ徳多朗
穂の香
からくり時計のパンヤ
パンステージプロローグ
ひと粒の麦〔ほか〕