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内容説明
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高価な食材や珍しい食材を使わず、旬の野菜や乾物を用い、現代風アレンジを加えたオリジナル精進料理約100種のレシピを掲載。コラムページでは本山の御正忌報恩講や著者の生家である京町家・杉本家のお斎なども紹介する。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
nizimasu
2
最近、小鉢で出せるちょっとしたおかずはないかと思案していたところ、やはり精進料理のヘルシーな献立が気になってしまった。やはりここで使われる料理は出汁をベースにしていたり、豆や昆布など、これからの季節に重宝しそうなものも多い。大いに参考になった2013/11/16
Mamimumeter
0
節子さんの割烹着お姿(ほんと「お姿」って表現しかしてはならない的)のJapanese beautyの極みに礼拝って観じです。 爪垢煎飲的心意気で一頁一頁めくらせて頂いたッス。押忍。....って、それじゃダメじゃん:'-)。2014/01/05
